Tak terasa bulan Ramadan tinggal menghitung hari. Saatnya Masyu dan Mbakyu menu-menu untuk berbuka puasa. Kalau Masyu dan Mbakyu bingung mencari menu takjil yang mudah dan praktis, bisa coba membuat kolak pisang ubi. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak resep kolak pisang ubi di bawah ini.
Informasi Pembuatan
Resep kolak pisang ubi ini dapat diolah menjadi 4-5 porsi dan membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk memasaknya. Semua bahan di resep ini bisa Masyu dan Mbakyu dapatkan di sini.
Bahan
- 6 buah pisang barangan, dipotong menyamping dengan tebal 1 cm
- 500 g ubi merah/ubi putih, kupas, cuci, dan potong kotak-kotak
- 4 lembar daun pandan, diikat simpul
- 200 ml santan kental
- 1000 ml air matang
- 4 buah gula merah
- 75 g gula pasir
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ubi dan daun pandan lalu rebus kembali sampai setengah matang.
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan santan kental lalu aduk perlahan.
- Masukkan pisang. Masak sampai pisang dan ubi matang. Jangan lupa tes rasa. Bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Itulah 5 langkah mudah membuat kolak pisang ubi yang nikmat. Agar belanja bahan kolak pisang ubi makin hemat, jangan lupa masukkan kode voucher KEJUTAN0507APR7 sebelum melakukan pembayaran ya. Selamat memasak!
